9 ประโยชน์สุดยอดจากอะโวคาโด

9 ประโยชน์สุดยอดจากอะโวคาโด
ธันวาคม 15, 2020 0 Comments

9 ประโยชน์สุดยอดจากอะโวคาโด

9 ประโยชน์สุดยอดจากอะโวคาโด ดีต่อสุขภาพของจริง

9 ประโยชน์สุดยอดจากอะโวคาโด อะโวคาโด” ถึงแม้ จะดูจาก ชื่อแล้ว ไม่ใช่ผล ไม้เมืองไทย และอาจ พบว่ามีราคาสูง กว่าผลไม้ไทย ทั่วไป เล็กน้อย แต่หากดูที่ สรรพคุณ แล้วจะเห็นได้อย่าง ชัดเจน ว่าคุ้มค่า คุ้มราคา ทุกบาททุก สตางค์จริง ๆ Sanook! Health นำสารพัด ประโยชน์ และ ทิปส์เล็ก ๆ น้อย ๆ ในการทาน อะโวคาโดจาก รายการ Did You Know? มาฝากกัน ค่ะ สุขภาพ


อะโวคาโด มีลักษณะอย่างไร?

อะโวคาโด เป็นผลไม้ ที่มีผิวที่มี ลักษณะ ขรุขระ เปลือกหนา มีสีเขียวเข้ม เมื่อสุกจัดจะเปลี่ยนเป็นสีม่วง หรือ ดำ เนื้ออะโวคาโดจะมี ลักษณะ เป็นครีม อ่อนนุ่ม มีรสชาติ คล้ายเนย

สารอาหารของอะโวคาโด

อะโวคาโด มีประโยชน์ ต่อสุขภาพ เพราะ อุดมไปด้วย วิตามิน และ เกลือแร่ต่าง ๆ เช่น

– วิตามินอี บำรุงผิวพรรณ ลดไขมันอุดตันในเส้นเลือด

– สารต้านอนุมูลอิสระ ชะลอความชราภาพ ลดความเสี่ยงของโรคมะเร็ง

– โพแทสเซียม ลดความดันโลหิต สุขภาพ

– โฟเลท ลดความดันโลหิต

– วิตามินเอ บำรุงสายตา

– วิตามินบี แก้อาการเหน็บชา

– วิตามินซี ป้องกันโรคหวัด บำรุงฟัน สุขภาพ

– กรดไขมันดี ชนิดไม่อิ่มตัว ซึ่งเป็นชนิดเดียวกันกับน้ำมันมะกอก ช่วยลดคอเลสเตอรอลในเลือด และป้องกันโรคหัวใจได้

– สารแคโรทีนอยด์ต่างๆ ถึง 11 ชนิด โดยจะพบมากบริเวณเนื้อที่เป็นสีเขียวเข้มที่ติดกับใต้เปลือก เป็นต้น

ปอกอะโวคาโดอย่างไร ให้ได้รับสารอาหารที่มีประโยชน์มากที่สุด?

1. ผ่าครึ่ง โดยใช้มีดกดตามแนวยาว จนมีดติดเมล็ด แล้วดันมีดออกไปรอบๆ

2. ใช้มือบิดอะโวคาโดให้เนื้อหลุดออกจากกัน

3. ใช้มีด สับบนเมล็ด เบา ๆ ให้มีดติดเมล็ด แล้วบิดมีด ให้เมล็ด หลุดติดมีด ออกมา

4. ผ่าครึ่งเนื้อ อะโวคา โดอีกครั้ง

5. ใช้มือดึง เปลือก อะโวคาโด ออกมา แทนการ ใช้ช้อนขูด

เก็บอะโวคาโดอย่างไร ไม่ให้ดำ?

อะโวคาโด ก็เหมือน ผลไม้หลาย ๆ ชนิด ที่ถึงแม้ จะเก็บ ไว้ในตู้เย็น ก็อาจ ทำให้สีของเนื้อเปลี่ยนไปเป็น สีน้ำตาล เพราะ เนื้อผลไม้ จะเกิด ปฏิกิริยา ออกซิเดชั่น ที่เกิด จากสารประกอบที่ อยู่ในอะโวคาโด ที่เรียกว่า ฟินอล เจอกับ อากาศ กลายเป็น สารประกอบที่มีชื่อว่า ควิโนน เมื่อควิโนน จับตัวกันเป็น โพลีเมอร์ที่มี โมเลกุลใหญ่ขึ้น ก็จะเกิด เป็นเม็ดสีที่เรียกว่า เมลานิน นั่นเอง สุขภาพ

วิธีเก็บอะโวคาโดไม่ให้เปลี่ยนเป็นสีคล้ำ ทำได้ดังนี้

1. บีบมะนาวลงไปเคลือบบนเนื้ออะโวคาโดให้ทั่ว

2. นำไปใส่กล่อง หรือถุงเก็บสุญญากาศ แล้วแช่ตู้เย็น

ข้อควรระวังในการทานอะโวคาโด

อย่าทานเกินวันละ 1 ลูก เพราะเป็นอาหารที่ให้พลังงานสูง สุขภาพ

หลายคนเลือกทานอะโวคาโดในช่วงที่่ต้องการควบคุมน้ำหนัก จะลองทานดูบ้างก็ได้นะคะ แต่อย่าทานมากเกินไป เพราะนอกจากพลังงานสูงแล้ว ราคายังไม่เป็นมิตรมากเท่าไรนะ

ขอขอบคุณ ภาพ :iStock
Cr.avironmajolan,pgslot99.net,pgslotgame,PG SLOT,pgslot,fourslot,viewgame.net,libertin-libertine.com,egedolphins.com,ladodgersstore.com,cowlitzflyanglers.com , joker game, joker gaming โดนบูลลี่ ทำไงดี